Hoja 2. Estructura del grano de maíz.
Hoja 3. Nixtamalización.
Hoja 4. Características deseables del maíz para su Nixtamalización. / Pasos de la Nixtamalización.
Hoja 5. Proceso de la Nixtamalización.
lunes, 25 de noviembre de 2019
Tema. México y la domesticación del maíz - Nixtamalización.
Hoja 1. Introducción a la domesticación del maíz.
Hoja 2. Estructura del grano de maíz.
Hoja 3. Nixtamalización.
Hoja 4. Características deseables del maíz para su Nixtamalización. / Pasos de la Nixtamalización.
Hoja 5. Proceso de la Nixtamalización.
Hoja 2. Estructura del grano de maíz.
Hoja 3. Nixtamalización.
Hoja 4. Características deseables del maíz para su Nixtamalización. / Pasos de la Nixtamalización.
Hoja 5. Proceso de la Nixtamalización.
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